07.09.2009 14:10
В современных социально-экономических, экогеохимических условиях качество жизни населения тесно связано с доступностью и качеством пищевых продуктов. Приоритеты национальной продовольственной безопасности диктуют необходимость обеспечения человека не только дешевыми продуктами, но и полноценными, полезными с физиологической, медико-биологической точки зрения. В противном случае невозможно обеспечить сохранение и рост основного национального богатства страны – здоровья ее народа. Особенно актуален данный факт, учитывая позицию Всемирной организации здравоохранения, утверждающей, что причиной более 40% всех заболеваний является неполноценное, некачественное питание, а также многочисленные материалы о недостаточной пищевой, медико-биологической ценности пищевых продуктов.
По аналогии с биологическим терроризмом сегодня набирает обороты «пищевой терроризм», основанный на сознательном обеднении пищевых продуктов жизненно необходимыми веществами во имя получения прибыли производителем, продавцом. Все чаще полезные вещества замещаются дешевыми заменителями, не характерными для продуктов привычных организму, могущих нанести серьезный вред здоровью при постоянном употреблении.
Тяжело осознавать, что данная ситуация сложилась благодаря действующему законодательству, позволяющему производить и реализовывать продукцию, соответствующую только минимальным требованиям безопасности. Обязательный контроль ее полноценности, пользы, возможности удовлетворять потребности организма остался в прошлом по причине ориентирования нашего законодательства на западные образцы.
Наша задача в сегодняшних непростых условиях наладить общественно-государственный контроль соответствия пищевых продуктов принципам здорового, рационального питания, защитить наших граждан от произвола дельцов, дать народу возможность справедливого и честного выбора качественного, полезного продукта.
В рамках решения данной задачи направлены запросы в ряд компетентных независимых аккредитованных организаций Екатеринбурга, Новосибирска, Санкт-Петербурга, Кемерово для проведения независимой оценки качества различных пищевых продуктов (безалкогольных напитков, молочной продукции, и др.).
Антон Борисов
