14.04.2015 16:00 Борис Тропинин
Проблема качества продуктов на прилавках магазинов — одна из иллюстраций последствий федерального законотворчества, полностью лишившего органы государственного надзора возможности проводить эффективный контроль качества пищевых продуктов.
Только благодаря независимой экспертизе, создание и развитие которой в Новосибирске еще с 2009 года координировал Анатолий Локоть, в 2012 году были вскрыты факты ужасающего состояния качества школьного питания.
– Проведенная независимая экспертиза качества «школьных» продуктов обнаружила в мясном фарше «фекальное загрязнение»; испорченное мясо «сомнительной свежести»; сою вместо мяса в дорогом сервелате и сосисках, а в сливочном масле вместо полезных молочных жиров — дешевые и вредные растительные суррогаты (маргарин). При этом цены, по которым в школы поставлялись эти «продукты», были в 1,5-2,5 раза выше, чем в обычном розничном магазине. Занижались нормы питания, поставщики самовольно уменьшали порции для детей, натуральные продукты заменяли на откровенные эрзацы, – рассказал директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания и кандидат медицинских наук Яков Новоселов.
Также, по словам Якова Новоселова, «удивительными» кажутся муниципальные требования к конкурсам на поставку продуктов для школ, а также типовые договора, которые вынуждали школу их закупать — возлагали ответственность за качество продуктов на сами школы, но, отнюдь не на поставщиков некачественной продукции.
Несмотря на обращения независимых экспертов, ситуация не только не менялась к лучшему, но и стремительно ухудшалась. Алчные любители продажи школьникам некачественных продуктов безнаказанно продолжали свое дело, доведя ситуацию уже до массового отравления учеников школы № 211 в Калининском районе. Казалось, что ситуацию не переломить. Но, уже в 2014 году началась напряженная работа команды нового мэра Новосибирска Анатолия Локтя по ликвидации назревших, наиболее болезненных проблем.
Впервые за всю историю работы новосибирского муниципалитета была создана рабочая группа мэрии, депутатская группа по контролю питания в детских дошкольных и школьных учреждениях. Благодаря личному распоряжению мэра, сегодня, впервые за долгие годы, осуществляется реорганизация требований к проведению конкурсов, типовых договоров на закупку продуктов для детей. Которые, наконец-то, подразумевают контроль качества со стороны муниципалитета (как потребителя и заказчика) и строгую ответственность со стороны дельцов, присосавшихся к бюджетному пирогу, в случае поставки для детей таких прибыльных для них суррогатов и некачественных продуктов.
– Я, лично и как эксперт, и как соратник мэра г.Новосибирска Анатолия Локтя в общем многолетнем деле независимой экспертизы качества пищевых продуктов, уверен, что создание такой системы независимого контроля качества продуктов, ценообразования – это единственная, законная и эффективная форма улучшения качества продуктов, а также установления справедливых, а не бесконтрольно «дутых» цен на них, – говорит Яков Новоселов.
